Über mich

Carlos Radermacher

Hallo auf meinem Blog. Mein Name ist Carlos.

Mein Motto lautet "Lasst uns aufgeschlossen sein".

Dies ist ein Gastbeitrag eines normalen Lesers (der Name dieses Blogs, "einbauherdetest24.de" ist eigentlich das Deutsche für "The Open Kitchen"): Ich wollte hier über ein interessantes Produkt posten, das ich vor kurzem bekommen habe, dass ich hier keine Zeit habe, zu erklären. Aber das geht nur, wenn man es liest: Es heißt "Aufkreuz". Ich habe ein paar Fotos gesehen, aber ich bin mir ihrer Authentizität nicht sicher. Ich weiß nicht, wie sie auf Englisch heißen, aber ich werde darauf zurückkommen, wenn ich die Chance bekomme. (Und die Tatsache, dass es ein billiger Herd ist, ist ein weiterer Grund, warum ich daran interessiere.) Das Aufkreuz ist eine deutsche Marke mit hochwertigem, kostengünstigem, leistungsstarkem Hausbackofen. Ich bin sicher, dass es einige Variationen gibt. Dieses Aufkreuz ist der neueste Neuzugang. Es hat auch einen ziemlich coolen Namen: L'Aufkreuz. Ich weiß nicht, woher diese Marke stammt oder wo das Unternehmen seinen Sitz hat. Ich weiß nur, dass es ein guter Ofen ist.

Als ich diesen Blog im Jahr 2012 startete, hatte ich nur von der Marke Cuisinart von Edelstahltöpfen gehört und war skeptisch, was die Kosten dieser Töpfe angeht.

2014 habe ich eine neue Küche für meinen Mann gekauft. Ich war so glücklich, dass ich einige neue Edelstahltöpfe bestellte und begann, sie auszutesten und zu sehen, was ihre Auswirkungen sein würden. Meine ersten Erfahrungen mit Cuisinart war der Cuisinart Pot, den ich 2010 überprüft habe. Ich war mitten in dem Versuch, ein paar meiner alten, klobigen Edelstahltöpfe zu reinigen, und ich beschloss, den neuen Cuisinart Topf mit seinem neuen Deckel zu überprüfen. Ich war überrascht zu entdecken, dass der Cuisinart Topf mit dem neuen Deckel nicht anders abschneidet als mein alter Cuisinart Topf. Es war der gleiche einfache Edelstahltopf, den ich 10 Jahre lang benutzt hatte.

Jugendzeit

Als ich mit 15 Jahren die Schule beendete, war ich Vollzeitkoch. Ich habe viele verschiedene Arten von Kochern ausprobiert, aber mein Favorit war immer die Pyrex 2.5 Quarts für die Spülmaschine (das ist ein Vollzeit-Job, so dass, wenn Sie Ihre Hände sauber halten wollen, sollten Sie wissen, wovon ich spreche). Dieser Pyrex Topf ist mein All-Time-Favorit für diesen Zweck. Es ist klein genug, um unter einem Waschbecken oder unter einem Handtuchhalter oder in die Spülmaschine zu passen, ohne es umzustoßen. Es hat auch einen abnehmbaren Deckel, der sehr einfach zu reinigen ist.

Ich war schon immer fasziniert von der Pyrex Pottery Company, also habe ich ein paar ihrer Kochgeschirr-Sets ausprobiert, die wirklich gut waren. Eine Sache, die ich an dem Topf liebte, den ich kaufte, war die Größe. Mein einziges Bedauern ist, dass ich die Gelegenheit nicht genutzt habe, ihre größeren Versionen auszuprobieren. Allerdings habe ich seitdem einige sehr schöne Pyrex Keramik-Sets gehabt, und eines von ihnen war ein Modell, in das ich mich verliebt habe! Kürzlich habe ich diesen Töpfertopf bei Pyrex bestellt.

Mein Vater hat mir immer gesagt, dass das Wichtigste, was man im Auge behalten sollte, wenn man ein Rezept macht, ein gutes Rezept ist. Er hat mir immer erklärt, wie wichtig es ist, ein Rezept mit genügend Zeit zu wählen, um alle notwendigen Schritte zu machen. Ich an, meinen eigenen hausgemachten Ketchup in einem Topf zu machen. Ein paar Tage später ging ich auf den Markt und kaufte einige Gewürze, darunter eine gute Tüte schwarzen Pfeffers. In diesem Moment war ich mir nicht sicher, ob ich einige dieser Gewürze kaufen sollte oder nicht, weil ich dachte, dass es lange dauern würde, ein gutes zu finden und der Preis war zu hoch. Nun, ich dachte nur, sie hier zu kaufen und sie sind so billig hier. Also beschloss ich, sie auszuprobieren und mein Sohn war sehr glücklich und er an, darüber zu sprechen, wie toll ein Ketchup ist. Ich habe auch darüber nachgedacht, weil ich es im Supermarkt nicht finden konnte.

Ich beschloss, diese Sauce zu machen und ich fand dieses Rezept für hausgemachte Ketchup in einem Kochbuch:

Ketchup Rezept von Jennifer M. Dolan.

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Carlos!